Bionika Vital - Produkte für gesunde und natürliche Lebensweise

Der Januar beschert uns ein wechselhaftes und sehr stürmisches Wetter. Gegen die nasse Kälte hilft wunderbar ein heißer Tee aus wohltuenden Kräutern, ein warmes Körnerkissen oder ein entspannendes, gut temperiertes Bad. Die guten Vorsätze zum Jahreswechsel, gesünder leben und mehr Bewegung, lassen sich leicht umsetzen. Denn ein Trimilin Minitrampolin passt in jede Wohnung und mit einem handlichen Mixer lassen sich schnell köstliche Smoothies oder leckere Dressings für Rohkostsalate zaubern. Kleine Veränderungen im Alltag und bei der Ernährung, ganz ohne großen Aufwand, steigern Ihr Wohlbefinden und Ihre Lebensfreude.

Im Januar bereichern Ananas, Mandarinen, Mangos, Orangen, Zitronen, Chicorée, Fenchel, Grünkohl, Pastinaken, Porree, Rosenkohl, Rote Bete, Rothkohl Schwarzwurzeln und Weißkohl unseren Speiseplan und versorgen uns mit Vitaminen, Mineralien, Enzymen und Spurenelementen.

Wußten Sie schon

• das Chicorée präbiotische Ballaststoffe enthält? Damit unterstützt und stärkt Chicorée die "guten" Darmbakterien und ist gut für eine gesunde Darmflora.
• das Ingwer bei Erkältungen hilft? Ob als Tee oder im Saft, die Wurzelknolle fördert die Durchblutung, wirkt entkrampfend und antibakteriell.
• das Zwiebeln das Immunsystem stärken und Entzündungen bekämpfen? Dank der schwefelhaltigen Inhaltsstoffe, z.B. Allizin wirken sie stark antibakteriell, außerdem sind sie reich an Eisen, Folsäure und Zink.

Wirft der Maulwurf seine Hügel neu,
währt der Winter bis zum Mai.
     - alte Bauernregel -

Saft nach Saisonkalender!

Reich an: Beta-Karotin und Alpha-Karotin, Vitamin C, Folat und Ballaststoffen.

Unsere Empfehlung:
„Easy Living" - sehr Magenfreundlich

(Quelle: Buch „Zaubersäfte“,Umschau Verlag)

Gut für den Magen. Frische Säfte aus Karotten und Grün-, Weiß- oder Rotkohl haben eine wohltuende und schützende Wirkung auf den Magen und das Verdauungssystem. Das Gemüse entsaften und in einem hohen Glas mit Eis servieren.

Zutaten:

250 g Karotten
250 g Grünkohl

Chicorée

Schmeckt etwas bitter, ist aber sehr gesund. Der Chicorée ist eine Zichorienart und wird traditionell in Holland und Belgien angebaut. Das Gemüse hat kein Blattgrün, sondern weist eine zarte weiß-gelbe, bei Neuzüchtungen auch leicht rötliche Farbe auf. Denn der Anbau erfolgt im Dunkeln, dadurch bilden die Pflanzenzellen kein Chlorophyll. Dies ist gewollt. da Chicorée zusammen mit Chlorophyll auch den Bitterstoff Intybin entwickelt. Etwas Intybin ist immer enthalten, doch je höher der Gehalt, desto bitterer ist der Geschmack. Chicorée sollte immer kühl und dunkel gelagert werden. Seine wertvollen Inhaltsstoffe (u.a. Kalium, Phosphor, Calcium, Folsäure) unterstützen vor allem den Darm. Die Bitterstoffe wirken appetitanregend, harntreibend, aktivieren Leber und Galle und wirken verdauungsfördernd. Der Bittergeschmack wird durch die Kombination mit süßem Obst (z.B. Orangen, Kiwi, Birnen, Äpfel oder Bananen gemildert.

Chicorée

• senkt den Cholesterin- und Fettstoffspiegel
• senkt erhöhten Blutdruck
• beugt Arteriosklerose und Herzbeschwerden vor
• entgiftet Darm und beugt Darmerkrankungen vor
• hilft beim Abnehmen
• hilft bei Verstopfung
• reguliert den Wasserhaushalt im Körper

Unser Gesundheits-Tipp!

Chicorée-Orangen-Salat
Dieser Salat ist reich an Bitterstoffen, Vitamin C, Kalium, Karotin und Lutein.

Zutaten
2 Chicorée
2 Frühlingszwiebeln
1/2 bis 1 Orangen
75g Naturjoghurt
1 EL Honig
1 TL Kräuter nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung: Chicorée putzen, Strunk herausschneiden (wird sonst zu bitter) und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. Orange schälen und in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten mischen. Für das Dressing Naturjoghurt, Honig und Kräuter gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und das Olivenöl hinzugeben.

Malasudhi-Curna Pulver

Für eine sanfte Darmreinigung zu Hause. Das Malasudhi-Curna Pulver enthält keine Abführmittel, sondern ist eine Gemüse-Kräuter-Mischung, die auf traditionellen ayurvedischen Rezepten basiert. Das Pulver wird in heißem Wasser aufgelöst, abgeseiht und der Aufguss wird glasweise getrunken. Dann folgen vier einfache Übungen, damit sich die Flüssigkeit im gesamten Magen-Darmtrakt verteilt, anschließend erfolgt ein Stuhlgang. Durch Wiederholung - Trinken, Bewegung, Stuhlgang - erfolgt die Darmreinigung. Diese sanfte Methode der Darmreinigung empfiehlt sich z.B. vor Beginn einer Fastenkur oder vor einer Ernährungsumstellung.

Bionika Vital unterstützt die gemeinnützige Ruanda-Stiftung, deren Ziel es ist die Lebensgrundlagen von Kindern und ihren Familien in Ruanda, einem der kleinsten und ärmsten Länder Afrikas, zu verbessern. Dies geschieht vor allem durch Projekte zur Förderung der Selbstversorgung und Selbständigkeit von Familien. Die Ruanda Stiftung verteilt dafür Mikrokredite, gibt Ziegen und Hühner zur Aufbau einer Tierzucht ab und unterstützt Schulprojekte und die Gesundheitsvorsorge. Bionika Vital gibt allen Kundinnen und Kunden die Möglichkeit bei einer Bestellung im Onlineshop einen Betrag Ihrer Wahl für die Kinder in Ruanda zu spenden. Ihre Spende ist freiwillig und wird ohne Abzug direkt an die Ruanda Stiftung weitergegeben.